横浜家系ラーメン 武蔵家(池袋) | 週末サーファーSUBの気になる海車(うみぐるま)+ラーメン備忘録

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気になるSurf vehicle(うみぐるま)とラーメンの備忘録。

池袋西口、蒙古タンメン中本の斜め前にある「横浜家系ラーメン 武蔵家」へ。

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メニューはこんな感じダウン

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スタンダードメニューの「らーめん/並(¥650)」を麺硬め、味濃いめでオーダー。ちなみにサービスのライスは大盛りもアリです。

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茶色がかったスープの表面には適度な脂膜。デフォルトの具は、チャーシュー、海苔、ほうれん草と家系定番のルックス。

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好みの硬さに茹で上げられた中太の麺。スープ濃度がそれ程高くないんで、麺への絡みはちょっと弱いかな。でも味の濃さでバランスとれてます。

ご飯との相性も○。脂多めにしたら、少しまろやかな味わいになるカモ。

住所:東京都豊島区西池袋3-23-8
個人的満足度:★★★☆☆
エコ箸:あり(割り箸なし)