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ホタテってのに惹かれ、あっさりホタテ塩らーめん(¥700)をオーダー。
径小さめで深さのある洒落た丼で登場。具の方はチャーシュー、メンマに海苔。ちょっと変わってるのは、赤いカイワレみたいなヤツと刻み大根(食べるまでは刻み玉ネギだと思ってた)。
程よくホタテの風味が感じられる塩豚骨のスープ。軽くトロミが効いて中太の麺との相性も⭕。豚骨効果か塩味でも甘味が感じられる。柚子皮が潜んでるんで、甘さの中に柑橘系の風味が感じられるのもいい。久しぶりにスープ完飲しちゃいました。
住所:東京都品川区西五反田1-32-4
個人的満足度:★★★★☆
エコ箸:なし(割り箸のみ)