今回の新商品

聖夜のショコラ

ベルギー産のカカオ分が高めのチョコレートを使用した軽めのチョコレートムースの

中に酸味の効いた木苺のジュレを入れました。

底にはアーモンドを沢山使用したジョコンド生地を使いました。

グラサージュショコラで全体を綺麗にコーティング。

シェフ一押しの新作です。