カレー大好きな息子と娘そして嫁さん 
特製カレーのレシピです。
材料 １０皿分
玉ねぎ 2個 
ジャガイモ 3個
にんじん 1本
にんにく 2カケ
牛バラ肉 ３００ｇ
ローリエ 2枚
鷹の爪 3本
野菜ジュース ５００ml
カレーのルー ジャワカレー辛口 １／２
バーモンドカレー中辛 １／４
熟カレー 中辛 １／４
鶏がらスープの素 大さじ ２杯
玉ねぎは薄切りにします。
にんにくは潰してみじん切りに、じゃがいも、にんじんは大きめ切って置きます。
鍋にサラダ油を入れ玉ねぎ、にんにくを玉ねぎがシンナリするまで炒める。
肉とジャガイモを入れて肉に火が通るまで炒めたら、野菜ジュースと水を７００ml加えて
ローリエと鷹の爪も入れて煮込みます。
ジャガイモに火が通ったら鶏がらスープの素を入れ弱火で2時間程煮込みます。
カレーのルーを入れて良く木ベラでかき混ぜます。
３０分位煮込んで火を止め4時間位寝かせます。
再び火にかけて暖めた所で、基本のビーフカレーの出来上がりです。
鷹の爪とローリエを取り出します。
この状態だと、固形の物はにんじん
位しか残っていないので、
お好みで好きなものを、足します。
ジャガイモなら、電子レンジ４分位チンして、皮を剥いて大きめにカットして足します。
お肉は、ステーキ用の肉を、普通に塩コショウして焼き適当にカットして入れます。
家の子らは、鍋に有る限り食べ続けます。 
今日のおやつはマカロンを作りました。
形が歪に成ってしまいましたが、
我が家の女性陣には、大うけでした。
褒められるまた作らざる終えないのですかど、
嬉しいもんですね
