ヒューガルデンやデュベルと並んで日本でも人気のあるベルギービールがこの「シメイ」
ブルー・ホワイト・レッドの３種の味わい。これにイエローとピンクの登場を待ちたい気がしますが、
この話は長くなるのでまた来週にでも。
この話は長くなるのでまた来週にでも。
トラピストビールの歴史で最も早く市販されたビールであり、現在一番流通しているトラピストでも
あります。
あります。
ビール造りは１８６２年から。
もっとも現在のシメイの味わいは、第二次世界大戦後、醸造学識者を招聘して確立したもの。
シメイ・レッドはその名の通りに赤く濃いブラウン。シメイで最初に造られたビールの味わいと
言われ、苦味と甘みがバランスよく同居し、香りはドライフルーツの様な甘みがあります。
言われ、苦味と甘みがバランスよく同居し、香りはドライフルーツの様な甘みがあります。
シメイ・ホワイトは濁りのある金色。３兄弟中最も新しい銘柄で、ややドライな風味が特徴。
炭酸も強いタイプで爽やかな余韻が残ります。
炭酸も強いタイプで爽やかな余韻が残ります。
シメイ・ブルーは３兄弟中最もアルコールが強く、ヘビーなボディ。もともとは「クリスマス
ビール」として仕込みをされていた物で、その名残りか兄弟中唯一、ラベルにビンテージが入り、
年ごと味わいに違いがあります。
ビール」として仕込みをされていた物で、その名残りか兄弟中唯一、ラベルにビンテージが入り、
年ごと味わいに違いがあります。
どのシメイもレベルが高く美味しいので、お好みに合わせて安心してお楽しみ頂けます。
種別 トラピスト アルコール度数 ９・０％(ブルー)８・０％(ホワイト)７・０％(レッド)
￥１０００ (ブルー) ￥９００(ホワイト＆レッド)