大きな聖杯型のグラスがカッコイイ、ウエストマールです。
当店に常時ご用意してあるのはトリプル。
爽やかでフルーティーな香り、甘さとほのかな苦味、アルコールのボリューム感が
あり、大変に美味しいベルギービール。
あり、大変に美味しいベルギービール。
聖心ウエストマール修道院では１８３６年から醸造を開始した歴史があります。
「ビール」というと我々の感覚ではキッチキチに冷やすモノ、と言うイメージですが、
冷蔵庫の無い時代から造られ続けているベルギービール達は、それ程冷やさない方が
本来の味わいが楽しめるです。
冷蔵庫の無い時代から造られ続けているベルギービール達は、それ程冷やさない方が
本来の味わいが楽しめるです。
今、世界中で一番飲まれているビールは冷蔵技術が発達してから盛んになった「ピルスナー」系。
下面発酵と呼ばれ、多くのベルギービールとは製造工程や酵母菌が違うのです。
当店でも冷蔵庫を２台使い、それぞれのビールの温度管理を分けて提供しています。
ウエストマールは少しぬるめの設定温度(１２～１４度)位でお出ししています。
当店でも人気のあるトラピストビールです。
種別 トラピスト アルコール度数 ９．５％(トリプル)
￥１４００
￥１４００