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素敵な眺望
川があちこちに見え、大橋は三角州の上にある
都市なんだなぁ、と実感します。
この度お料理をご準備いただいた、長田シェフも
こちらにお住いです。
(私は、小さなバスケットアレンジをお土産に
)
飲み物はそれぞれ好みのものを持ち込んで。
フルコースの始まりです
お品書きの説明を、そのまま書いてみますね
ブルスケッタ2種
鯖のリエット
とれたて新鮮な鯖を水煮にして
クリームチーズとディルが効いたリエット
イチジクの生ハムそえ
パルマの本格的な生ハムを季節のイチジクと
自家製パン2種
くるみのパンとオートミールのチャバッタ
愛知県産のグリーントマトのピクルス
糖度の高いグリーントマトレモンを
ワインビネガー、オリーブオイルで漬け込みピンチョスに
大粒柿のブルゴーニュ風
県内産の牡蠣を丁寧に茹で、
香草たっぷりのバターで焼き上げました
備後牛のラグーのペンネ
大分の備後牛のすじ肉を圧力鍋で柔らかく煮込み
甘みが詰まったボロネーゼをペンネとともに
長ナスとうなぎのブリック
ポルチーニのリゾットを添えて
国産うなぎの身を白焼きにし
長ナスのピュレとともにブリックで挟み
軽いフリットに仕上げ、イタリアのポルチーニのリゾットと、バルサミコのソースを合わせました
豚の低温ロースト、トリュフ風味のポテト添え
柔らかい豚のブロックを低温で火を通し
仕上げに香ばしく焼き上げました。
県内産のじゃがいもをピュレにしたものを
白トリュフのオイルで仕上げたきゅうりとトマトのクリームを添えました。
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フロラリーコース
パリスタイルのお花の作品が作れるようになります。
クラシックで基本的なスタイルからモダンで斬新な作品まで。
ヨーロッパ研修(選択制)を修了されると、フロラリー認定校となります。
「花龍」～HanaRyu
龍体文字講座
神様の座席表と言われる 「フトマニ図」を『龍体文字』で描いていきます。
美しい麻布に純金や純銀の墨を使う、大変エネルギーの高い作品です。
気持ちを込めて描かれた作品は おうちの守り神となります。 沢山のコースからお選びいただけます。
フラワーセラピー
生花でオーラの浄化をしながら、お花を媒介にエンジェルからメッセージを受け取り、クライアント様にお伝えします。
■フラワーサロントパーズの所在地■
【最寄り駅について】
・広島電鉄「十日市町」より、徒歩５分です。 迷われましたら、ご一報ください。お迎えに参ります！専用駐車場もございます。
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【フラワーサロントパーズ～fowersalonTopaz～】
