夏のフルーツ＆ベリーのリースと坂口シェフの豪華料理とシャンパンの会

神活フラワーセラピスト大澤香里です😇✨💕

6月の「お花とシャンパンの会」のお知らせです。

今月は夏のフルーツとベリーを使ったテーブルに飾る爽やかなリースをお作りいただきます🍀

グリーンを基調とした爽やかなリース。

じめじめしたこの季節に涼しさを運んでくれそうです✨✨

そしてそして！

今回から新しいシェフの登場です❣️

坂口赤道シェフ✨✨✨

現在本業は書道家でいらっしゃいますが、

和食店にて料理長、創作料理店にてシェフをお勤めされるなど、お料理の腕は確かです✨

坂口赤道（本名 坂口直樹）

【料理人プロフィール】

1977年生まれ

書道家 世界文化遺産宮島観光大使

料理アドバイザー

4歳から親の教育方針により包丁を持ち、母より家庭料理のレシピを学ぶ。

地元料理店アルバイト及び調理補助として基礎技術を習得。

広島酔心調理製菓専門学校へ進学し、在学と並行して学校外でも和食、フレンチの修行を始める。調理師学校卒業後、和食、イタリアンを中心に様々な恩師と巡り合い、技術と心を研鑽する日々を経て、書道家、およびミュージシャンとしての活動と同時に、広島、横浜を中心に多数の飲食店店舗立ち上げやメニュー開発に携わる。のちに和食店にて料理長、創作料理店にてシェフを務め、六本木ヒルズや芸能人宅など、様々な会場での出張料理人も務める。3年間期間限定オープンした（※現在は終了）宮島大聖院のお寺カフェを全面プロデュースして様々な取材を受け人気を博した。

料理教室も多数開催し、食の楽しさを広げている。

2020年〜広島酔心調理製菓専門学校非常勤講師に任命。

2022年〜広島大学国際学部外部　国や宗教を超えて安心して楽しめる和食指導の講師に任命。

寺院よりご依頼をいただき、おしゃれで楽しい精進料理の調理指導など。

書道家として、のべ世界16カ国をめぐる中、様々な異文化の料理に触れ、感銘と刺激を受け、さらに独創的な料理を柔軟な発想で生み出し続けている。

（Message

和食、イタリアン、創作料理のシェフを務め、出張料理人やレシピ開発等を多数経験し、また書道家として、世界を巡る中、様々な料理文化や食材に触れて来ました。

自由な発想で、楽しく美味しく。目から鱗の料理体験をご一緒致しましょう。）

●保有資格（調理関連）

調理師免許 専門士 フードテクニカルコーディネーター食品衛生責任者

調理師養成施設調理実習助手資格

シェフが作られたお料理のお写真です⬇️

坂口赤道（さかぐちせきどう）　

【書道家】プロフィール

書家　詩人 1977年広島県庄原市出身
本名：坂口直樹

5歳より母の影響で「書道」を始める。
調理師専門学校を卒業後、料理人を経て、広島市内繁華街で 筆とギターで「詩書き唄い人 ぐっち」として活動を開始。

20歳を機に全国をヒッチハイクで横断。　24歳で横浜に拠点を移し、CDデビューの後、書家　詩人としての活動に専念。

広島・横浜から日本全国、そして世界へと、活動の場を広げている。
幼少の頃からの書籍好きで培った「国語力」を活かした作品は書道家として独自の世界観を常に生み出し続けている。

メディア出演多数。「書の楽しさと感動」を伝えるため、筆の二刀流、からくり文字など、多様な創作活動を展開中。世界遺産宮島観光大使就任 2012年～。

【近年の主な来歴】

●題字制作：

題字：ひまわり(大仁田厚&矢口壹琅) CDアルバムジャケット（光の中へ ひまわり） ／ ボーダフォン式典（書作品贈呈） ／ 広島飲食情熱リーグ題字 ／ Hondaカレンダー（書画制作） ／ TEE×坂口直樹（DON'T CRY HIROSHIMA) ／ 広島RCC　TVゴルフの花道ポスター（さらなる高みへ・真剣勝負）題字 ／ 三菱電機 WORLD CHALLENGE CUP 2017（書作品贈呈）／ サンフレッチェ広島×坂口赤道コラボレーションTシャツデザイン　／　令和元年世界文化遺産宮島歓迎横断幕題字揮毫　／　HIPPYシングル曲『意気揚々』題字　／他

●個展：

世界文化遺産宮島大聖院作品展「動」 ／ 大丸松坂屋百貨店京都店「100周年記念作品展」 ／ 登録有形文化財三楽莊作品展「楽」 ／国営備北丘陵公園20周年記念事業「書画と花装飾展」開催 ／世界文化遺産宮島大聖院個展「みほとけの愛に触れる作品展」

世界遺産　真言宗御室派総本山　仁和寺「みほとけの愛に触れる書作展」他

●国内：

全国日本調理技能士会連合会Guestパフォーマンス ／ 原爆70年平和プロジェクト 原爆ドーム前（TEE×坂口直樹 唄と書の共演） ／ METoA Ginza「書」と「環境」 ／ 三菱電機 WORLD CHALLENGE CUP 2017 ／全国商業施設、展示会、パーティーでのGuestパフォーマンス多数 ／空海生誕1250周年記念 宮島大書道展／ 山口県 錦帯橋創建350周年記念

御橋印カラクリ文字デザイン

●海外：

Guest 書道パフォーマンス／イギリス ロンドン「Gastech 2012」／ドイツ ハノーバ「Gastech 2013」 ／アメリカ ヒューストン「Oil＆Gas 2013」／アメリカ サンフランシスコ「International Gift Fair 2014」／韓国 ソウル「Gastech 2014」／アメリカ ラスベガス「Solar 2014」
2015年度　シンガポール　アラブ首長国連邦 アブダビ　アメリカ ラスベガス　3ヵ国にて、ゲストパフォーマンス
2016年度　オーストラリア　アラブ首長国連邦 アブダビ　2ヵ国にて、ゲストパフォーマンス

2018年度　インドネシア　ジャカルタ　ゲストパフォーマンス

2019年度　マレーシア　クアラルンプール　ゲストパフォーマンス

華麗なる経歴をお持ちの坂口赤道シェフ

記念すべき第一回は

創作イタリアンコース 全6品✨✨

とってもとっても楽しみです～🥰

★｢夏のフルーツ&ベリーのテーブルリース｣は

全くの初心者の方でも、ご家族様に自慢できるような作品になりますよう、ご指導させて頂きます😌

★大倉陶園、ウェッジウッド、ジノリやクリストフルカトラリーで、おもてなしさせて頂きます✨

🌸日時     6月20日 土曜日 18:00~22:30

🌸参加費 9,500円

花材、レッスン代、シャンパン1杯分、坂口シェフのコース料理、コーヒ(紅茶)、スイーツの代金が含まれます。

乾杯の際、アルコールNGの方には、

私手作りの発酵酵素フルーツジュースをご提供させて頂きます。

1,500円プラスで、飲み放題も可能です☺️

赤ワイン、白ワイン、ビール、日本酒、焼酎、ウイスキー、ジン……などだいたい取り揃えております。

アルコールを飲まれない方は、1,000円で酵素ジュース飲み放題がお勧めです。

ノンアルコールビール等もございます。

飲み放題でない方は、乾杯の後は、

ミネラルウォーターでお楽しみください。

🌸限定 12名様

🌸開催場所

広島市中区十日市町2-5-24 

impression十日市701

(701専用ボタンがあります)

🌸お問い合わせは、メッセンジャー、LINE、お電話でお願い致します。

🌸キャンセルポリシー

キャンセルは、3日前(水曜日)よりキャンセル料を全額頂戴致します。

消毒、換気は徹底しております。

ウイルスを退治するアロマオイルを

常時3箇所で噴霧しております。