今夜のお腹の中
美味しい
モロヘイヤのゼリー寄せ![]()
湯がいたモロヘイヤの葉をみじんきり、鶏のブイヨンスープににんにく、カレー粉を少量、
ゼラチンとこしょうで!
ウニとキャビアの野菜クリームムースコンソメゼリー寄せ
クリーミーで、キャビアの塩加減とウニの塩加減の見事なマッチング~![]()
まろやかな、コンソメぜりーがなんともいえません![]()
北海道ホワイトアスパラガス!
オランデーズソース
ほどよい固さで、濃厚なソースがアスパラのさわやかさをひきたてます!
季節の温野菜![]()
う~ん、へるし~![]()
仔羊の鞍下肉をシャンピニオンデクセルで巻いてパイ包み焼きロースト
デザート
選びきれない~![]()
久しぶりのアピシウスは、
やっぱり、美味しいです![]()















