今日は、知り合いのカフェで行われる生ハムパーティーへ行く予定でしたが、
昨日からの湿疹で、まぶたの腫れが引かないので、家でおとなしくしています。
今日の我が家の夜ごはんは、ニラ豆腐鍋
実家の母がよく作ってくれた料理です。
ちょっと辛めのうどんのおつゆを作り、それにたっぷりのスライス生姜を入れて、豚バラと豆腐とニラを入れて、最後に卵でとじます。
そして、レモン汁をかけて食べます
とっても簡単、そしてとっても温まります。
実家の母の味の鍋ですが、妻が作ってくれれば我が家の味
とっても美味しく頂きました。
ご馳走様でした。
今日は早めに寝ます。。。