お料理時間

本日は、親友kayoのお誕生日

今日は、みんなでお祝いするので、私は、バースデーケーキを焼いての持参で行きます。

明日は、私がお料理をコースで作っておもてなしのお祝いをお約束しているので、時間が空いた間でケーキなどのオーブン料理だけ準備したり下ごしらえしたりしています。

ベークドチーズケーキ

このケーキは、ワインやシャンパンなどお酒に合うように甘さをコントロールしてクリームチーズとのバランスを考えてあみだしたベークドチーズケーキ

そしてまたまた酒好きにぴったりな味わいのキッシュ

ホールで。こちらは、明日のおもてなしお料理の前菜盛り合わせに入れる一品。

合鴨のコンフィと明石鯛のカルパッチョ、フルーツトマトのピクルスなどと前菜盛り合わせにする予定。

食べること、作ること、そしておもてなしが大好きなのでコースを考えているととても楽しい

明日は、喜んでくれるといいな。

デリカフェ

用事で出てきた三ノ宮で休憩タイム。

デリカフェのシフォンケーキは、甘すぎず食べれる。

wach

母からの贈り物。

メーカーではないけれど、なかなか普段使ってる腕時計の電池交換にいけていなく困っていたときにプレゼントしてくれました。

いつもこうして気にかけてくれてるんやな。

ありがとう。