唐揚げ。

ノンオイルドレッシングを下味にしたから揚げ、なかなか美味しい。
カリッと仕上がる。

仕事始まると、平日は揚げ物料理は無理だな。
子供も食べやすい煮ものが中心になりそう。



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鶏胸肉

鶏胸肉で親子丼を作ってみた。
テレビで片栗粉をまぶすとパサつかない、と言ってたので、やってみたら、出汁がとろとろになった。
味はどうかな？

こんなのんびりな育児生活もあとわずか。
ぼちぼち気持ちを働く方へもっていかなくては。
頑張って保育園通ってくれてる息子のためにも頑張らないと。
娘、保育園慣れてくれるかな。

息子が保育園入った頃の恐怖の病気ループの記憶が蘇る・・・




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にんじんジャム

作ってみた。
砂糖かなり少なめにしてから、ちょっと甘いにんじんペーストみたいに。
これはこれで美味しかった。

砂糖入れる前のペーストを取り分けて
息子のカレーを甘くするのに使えた。
娘の離乳食にも。

明日パンに塗って食べてみよう。



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