香川にうどんを食べに行ってきました
本場の讃岐うどんは初めてです
◯龜製麺さん 大好き
だけど
あちらは兵庫の会社なんですね
まずは <あずま> さん
写真の左の竹垣が通路で そこから奥にある渡り廊下まで ずらっと人が並んでます
人気店なのね
食べられるまでどれくらいかかるのかしら
と思ってたら 意外と早く進みました
レモン🍋が乗ってる
卵の天ぷらなんて初めて
店内はいっぱいなので庭の席で
もちもちで凄くおいしかったです
せっかくなので丸亀城まで散策
‥のつもりがかなりの急坂
<見返り坂>
わかる わかるっ
この先 曲がり道なんだけど ここでつい
「めっちゃ登ったなぁ」
て振り返っちゃう
お、あの先 見晴らし良さそう
なんとかと煙は高いとこ行きたがる
すごい強風
雨も降ってきたので早々に降ります
うどん巡り再開
次は <おか泉> さん
ここもめちゃ並んでる
暑い中 1時間ほど待ちました
こちらは更にコシが強くて
おいしいけどアゴが疲れるよ
うどん作りも体験したくて
<中野うどん学校> に入学しました
HPそのまんまです
自分で生地から作ってコネコネ
音楽に合わせて 足で踏み踏み
クイーンの We Will Rock You に合わせて
ズン ズン チャッ ズン ズン チャッ
包丁で細く切ったらしばらく寝かせて
別室で茹でていただきます
なかなか楽しかったです
こちらの学校 卒業すると
これと麺棒がもらえます
で、
この卒業証書の裏に「秘伝帳」として作り方が書いてあるんです
なのでお家に帰ってからもう一度作ってみました
大きなボウルがなかったので土鍋で
心の中で We Will Rock Youを熱唱しながら踏み踏みしました
なかなか頑張ったでしょ
このあと茹でに失敗したんですけどね
もっかいリベンジします
娘ちゃんへのお土産は「おいり」
ほんのり甘くておいしいよ