♡ 塩麹 ♡

先日、味噌作りの際にもらった米麹で、塩麹を作ったよー。

約10日で完成予定ー。

覚書用に。

塩麹。

我が家ではかかせない調味料になったけど。

手作りはお初。

最近。

ドレッシングやら、素麺つゆやら、ピザソースやら、何かと手作りになって、基本調味料を保有してるのみ。

塩麹は、わたしの中で、基本調味料に数えられるんだけど。

塩麹も、これを機に、手作りものに切り替えよかなぁ。

まずは、お味のお手並み拝見。笑

10日後が楽しみ♡