Ｙ’ｓ　Ｋｉｔｃｅｎ

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26Jul
- 夏休みチャレンジクッキング
  本郷台駅前に今年出来た施設SAKAESTAで夏休みの小学生向けの料理教室《夏休みチャレンジクッキング》を行いました　男子と女子が半分ずつの参加ですお家でお手伝いしているのか、みんな包丁も上手に使えますクッキーは色々な形で作り、ピザのトッピングも綺麗に出来ました　　ピザも焼き上がり、美味しい香りが調理室に漂いました。熱々を食べたいですが、今回もお持ち帰りみんなでお喋りしながら、熱々を早く一緒に食べたいですね
01Jul
- 料理教室
  暑いと言う言葉しか出ない毎日アクリル板を立てて、感染対策しながら教室をしています．暑い中、お越しくださり、本当に感謝です｡⭐︎中華バーガー⭐︎ザーサイそば⭐︎黒棒棒鶏⭐︎黒ゴマきなこプリン
15Apr
- 春の料理教室
  上郷地区センターで春の料理教室と題してお弁当のおかず作りの講座を行いました　　　　　　今までより、定員を少しだけ増やしましたが、お持ち帰りです。　メニューは　☆ひじき入り鶏つくね　☆春雨サラダ　☆彩り野菜の甘酢和え　☆オートミールクッキー　　　　　　　　　　　　お持ち帰り容器や袋に詰めて　　　　　雨が降り、冬に逆戻りしたようなお天気の中、調理室は温かで美味しい香りに包まれました　　
17Jan
- 使い切りクッキング
  上郷地区センターで栄区役所と共催で料理教室を行いました。　　寒い時期にぴったりの中華の点心です。窓の外は寒いですが、調理室の中は温かい湯気が立ちのぼりました　　　　栄区役所からお土産も頂き、皆さんに喜んで頂きました　　　
11Jan
- 今月のお料理
  半年間、お休みしていた自宅での教室を年明けと共に再開しました。又々、感染者が増えています。取りあえず、お持ち帰りで行っていますが、今後の状況次第では、又、お休みにしなくてはと考えています。早く、おしゃべりしながら食事が出来る日が早く来ることを本当に願うばかりです。☆四角キンパ☆ハニーマスタードチキン☆豆苗と人参のナムル☆ジャガ芋と厚揚げののコチジャン炒め☆ココアスノーボール
13Dec
- 季節のお菓子教室
  師走に入り、街中もクリスマスの飾り付け一色になりましたね上郷地区センターで季節のお菓子教室としてブッシュドノエルを作りました。お持ち帰りしやすいようにミニのブッシュドノエルにしました。館内にケーキの焼ける甘い匂いが漂い、綺麗にデコレーションした後は可愛らしくラッピングをしました。まだまだ続くコロナの感染拡大防止対策で定員も少なく、お茶も飲むことなくお持ち帰りです。お茶を飲みながら、おしゃべりして楽しい時を皆さんと過ごす日が早く来ますように願うばかりです。　　　　　　　　　　
19Nov
- 使い切りクッキング
  自宅の料理教室は、家庭の事情でお休みしていますが、今日は、久しぶりに上郷地区センターで栄区役所地域振興課と資源循環局との共催で使い切りクッキングを行いました。まだまだ定員減少、お持ち帰りです。台湾カステラが綺麗に膨らんだ時には皆さん笑顔になりました。　　お土産も頂きました栄区役所でもフードバンクを始めました。使い切れない食材が、何処かでお役に立つのは嬉しいですよね
12Jul
- 使い切りクッキング
  本郷地区センターで栄区役所と共催の料理教室を行いました。　　定員は半分。検温、消毒、換気はしっかり。会食は無しで、お持ち帰りです。　　　　　
04Jun
- 今月のお料理
  今月もお持ち帰りです。　　　　　　　　　　　　　☆茄子とちくわの豆乳冷やし中華　☆トマト焼売　☆豚肉と胡瓜の生姜炒め　☆厚揚げ入り海老チリ　☆蜂蜜レモンクッキー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
22Apr
- お惣菜イタリアン
  自宅の料理教室もお持ち帰りで少しずつ再開しています。しかし、20日からまん延防止等重点措置が適用され、感染者が増え続けている状況を考えると、又お休みするかどうか悩ましい時間を過ごしています。・豆腐のラザニア・サバ缶のアクアパッツア・トマト塩麹のチキンソテー・ペンネとベーコンのカレーサラダ・リンゴの薔薇マフィン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
19Apr
- 春の料理教室
  上郷地区センターで久しぶりに料理教室を行いました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回も飲食は無しで持ち帰りです定員も減らし、検温、消毒、換気、新しい除菌装置も設置されていて感染防止対策はバッチリです。緊急事態宣言が解除されて地区センターでの自主事業も再開されましたが、又、感染者の増加で20日からまん延防止等重点措置が適用されることになり、自主事業の開催も難しくなってくるとの事です。調理室の上履きもその都度、消毒されるなど地区センターの職員の方々のご苦労は大変なものです。初夏のような日差しが差し込む調理室で料理をしながら早く以前のような料理教室が開催されることを皆さんで望むばかりでした。　　
11Mar
- 又々、お休みへ
  １都三県で非常事態宣言が延長されて、今月も教室をお休みすることになりました。順調に減っていた感染者もこのところ、微妙な感じになってきましたね。お家時間が益々、増えて家で出来る楽しみを見つけながら生活しています。　春らしいチューリップの刺繍（ホビーラホビーレのキット）　　　　　　instagramに少しずつ、載せていますので、良ければ覗いて下さい。https://www.instagram.com/y.skitchen6122/2月、3月に予定されていた地区センターの講座も中止になり、4月は取りあえず、お持ち帰りで行う予定ですが、最近の状況を見ているとどうなるのか分かりませんね。昨年、桜は来年も見られるから今年は我慢しましょうと言われていましたが、今年も難しいですね一緒に食事をしておしゃべりすることが、どれだけ活力を与えてくれるかという事を実感した一年でした。　　　　　　　　　　　
15Jan
- 又々、お休みへ
  遅くなりましたが、今年もよろしくお願いします｡2021年は明るい年になると思っていたのに増え続ける感染者非常事態宣言も又出されて、教室もしばらくお休みすることにしました。早く落ち着いた日常生活が戻ることを願うばかりです。
09Dec
- 使い切りクッキング
  コロナ禍で中止になっていた栄区役所と地区センターとの共催の「使い切りクッキング」が再開されました。地区センターの入り口には検温装置とアルコール消毒液、調理室も窓を開け、換気扇もフル回転、調理室の上履きも終了後は元に戻さず、使用後洗って下さるとの事で回収箱に入れる・・・などコロナウィルス感染拡大防止のため、職員の方々のご苦労を強く感じます。調理後の食事もなく、お持ち帰りです。どちらの講座も定員も減らしたこともあり、すぐに満席になり、キャンセル待ちが多く出たとの事でした。　本郷地区センター　　　　　　上郷地区センター　　　　来年も何回か開催の予定です。コロナウィルスの状況が良くなり、楽しくおしゃべりしながらお料理できる事を願うばかりです
18Nov
- 今月のお料理
  又、感染者が増えてきて、まだまだ落ち着かない日々が続いていますね。今月もお持ち帰りで教室をしています。☆サーモンのポテト包み焼き　　　　　☆スコッチエッグ　　　　　　　☆シュクメルリ　　　　　　　　　☆ハムと蕪のレモンマリネ　　　　　　　　　　　☆オートミールクッキー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
30Sep
- 今月のお料理
  当初、夏には落ち着くと言われていたコロナ渦。もうすぐ10月になるというのにまだまだ落ち着かない日々が続いています。今月のお料理もまだまだお持ち帰りで行っています。早く、食べながらおしゃべりできる日が来ることを願うばかりです☆ルーロー飯　　☆蒸し海老餃子　　☆もやしとザーサイの炒め物　　☆胡瓜の中華漬け　　☆台湾カステラ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
01Sep
- この夏の手仕事
  コロナ渦と猛暑のこの夏何処かに行くのも憚られ、クーラーの効いた部屋でミシンを踏んで過ごし過ごしました。チェニック　ブラウスワンピースキットで買って放置していたハワイアンキルトのバッグ　　　　　　今日から９月、コロナも暑さも早く収まって欲しいですね
30Jun
- 少しずつ再開・・・
  3月初めからお休みしていた自宅の料理教室も少しずつ再開しています。みんなで作って、食べずに容器に詰めてお持ち帰りしてもらっています。☆ひじき入り鶏つくね☆春雨サラダ☆牛肉とこんにゃくの時雨煮☆彩り野菜の甘酢和え☆オクラとトマトの生姜和え☆黒ゴマきなこドーナツ　　　　　　　　　　久しぶりにお会いするのでおしゃべりしたいことがいっぱいあり、話し足りない感は否めません。早くおしゃべりしながら食事が出来る日を迎える事を願うばかりです　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
21May
- 低温コンべクションオーブン
  テスコムの低温コンべクションオーブンを買いました。　　家電調理器が好きでノンフライヤーや高温のコンべクションオーブンはあるのですが、このオーブンは温度が35度から230度まで時間も30秒から12時間まで設定出来ます。従来の低温調理器は食材を袋に入れて真空にして、お鍋の中に沈めるという方法ですが、このオーブンはジプロック（容器・袋どちらでも）に入れて調理出来るから水の中に沈めなくてもいいので後片付けも楽ちんです。早速、サラダチキンやローストビーフを作ってみました　　　付属に付いていたレシピ本に載っていたクリスピー唐揚げも作ってみました。ノンフライヤーで作るよりカリッと仕上がり、美味しかったです。　まだまだ巣ごもり生活が続きそうなので、このオーブンで楽しみます
14May
- 手作りマスク
  記者会見される首長さんたちの手作りマスクが話題になっていますね。街中でも素敵な手作りマスクを見かけます。自宅の料理教室も今月中、更にお休みにしました。非常勤で通っている高校もオンライン授業が始まっていますが、調理実習の授業は当分お休みです。stayhomeが続く中、ミシンを出してマスク作りをしています。電車大好きの孫のマスクも作りました。

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