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心と身体が疲れたら・・・コチラ
※注意※当ブログの記事は、私が行った時点（記事アップ日前後）での個人的な（素直な）現況報告記録ですので、店主・場所・料金・メニュー・具など状況が変化していましたらごめんなさい。閉めたお店もあると思います。最新情報はお店ＨＰを確認ください。最初は美味しかったのに、味がだんだん下がっていってしまう残念なお店も中にはありますので・・・。
クマちゃんラーメン 新宿西口～大久保
小滝橋通り、新宿と大久保の中間
ほどにあります。
中途半端な時間だったので
並ばずすんなり入れました。
基本のラーメン850円を注文。
チャーシュー増しにしてないのにこんなにたくさん
麺→ツルツルのど越し良好でスルスルと入る
中太
さっぱり
スープ→表面油が多め
量は多め
具→チャーシューが標準でも量が多い（→嬉しい）
チャーシューは注文入ってから切る”きりたて”
メンマは味がしみている（味が濃い）
※無料で小ライスがつく（外の販売機の下部にライス券あり）
※テーブルにニンニク、辛さ調整可
全体的評価は
最近多いトライ系のブランドラーメンとは違い
大衆路線で気軽にお腹を満たせる。
そこが逆にウリ。
こってりではないが
やや塩分多めの印象。
周囲は飲み屋が多い。
麺はスルスル入るので
飲んだ後の一杯には
良いかも知れません。
やるき ☆ 新中野
新中野～鍋横エリアにある
かなり個性的なラーメン屋。
その屋号も「やるき」
夜はスパイシー居酒屋となる。
昼も十分スパイシーであるが･･･
ラーメンは２種
１．特製スパイス煮干しラーメン
２．特製鶏白湯辛ラーメン（辛さ６段階）
「スパイス煮干しラーメン」900円（税込）
の方を選択。
これにご飯（+50円）をトッピング
※ご飯は50円で２杯までOK
スープ→なんといってもスパイスが効いている。
一口二口目は煮干しの風味が香り
そんなに辛くないやんけ！
と思っていると、ジワジワと時間差で炎がこみ上げ来る。
ウコン・ターメリックが入っていないカレーラーメン
といってもいいかも知れない。やみつきになる辛さと
和印折衷のスープは気づけば飲み干している。
具→チャーシュー３枚。いい味がついている。
こちらは辛くはない。玉子も１個分。
特徴としてはパクチーがふんだんに
これでもかっと言わんばかりに乗っている。
のりも添えてある。満足感十分。
麺→中くらいで特に特徴が抜き出ているとは
感じず、無難。
ご飯に合うスープなので
”スープカレー様”にご飯がススム進む！
２杯軽くイケる（注意）
これで950円（税込）、
味もコスパもよくて大満足の１杯。
いい汗もかいた。
塩そば 時空 ★ 高井戸
高井戸からは歩くと８分くらい
柳窪交差点角
よくココの前は日常的に通るのですが
いつも大行列！！
悪天候の日を狙って行ってきました。
思惑通り１分で入店できました
入口は質素です
入口横の注意事項 ※初めての方は読むべし！
店内はカウンター８席。
Ｖの字になっている面白いレイアウト。
天井もシックで落ち着く。
ライトが一杯で店内は明るい。
これが定番の「塩そば」1100円
※オプションなしver
麺→ツルっと のど越し良い。食感はさっぱり。
量はボリューム十分で食べ応えあり。
満足感あり
スープ→絶品で塩味が思った以上に効いている。
香りといい、塩加減といい、後引く味で素晴らしい。
動物系使わずに魚介系でこの出汁とるのは凄い
具→メンマがいい味つけで美味い。
大きいチャーシューが、味の沁み具合と肉質と厚みも絶妙に良い。
小さい薄い肉もつく
※玉子等は別途トッピング。
トッピング付け始めると
お値段は結構高くなるので食べすぎ注意
器→アツアツ。大きさも十分
サービス→臨機応変。空いていればお二人連れは
横に座らせてくれたりする
スープも美味しすぎて完飲でした。
特に、スープとチャーシュー大は美味かった！！
お店全体の印象としては
マーケティングをしっかりやっているな
という感じです。
ごちそうさまでした。極上の一杯でした。
普段は30分以上１時間の待ちの覚悟は当たり前。
悪天候の日を狙って行けば、運よく〇分で入れるかも･･･
鶏の一 ☆ 船堀
都営新宿線
船堀駅下車徒歩５分ほど
住宅街の中にある。
定番は、鶏白湯なのですが
限定「カツオラーメン」（920円）
がありますのでコレにします！
１日限定20食だそうです～
まつこと５分
到着～！！
麺→太さ普通。量も歯ごたえともに食べ応えあり。
味わいのど越しも良好。スープにも合う。
スープ→こってりそうに見えるが意外に後味さっぱり。
だしが結構効いている。
具→かつおぶしの存在感がハンパない。風味が良い。
自家製鶏団子はさっぱりしているので
箸休め的にも役立つし食感もいい。
後はノリが１枚つく。
気になった点は、野菜が少ないこと。
写真では見えないが、葉物野菜が
少しだけ添えられていた。
スープは美味しいので
ほぼ飲み干した。
見た目は濃厚そうだが
以外に洗練されたさっぱり系寄りで
しかしながら、しっかり出汁もきいていて
飲みごたえも満足感もある。
美味しい一杯でした、ご馳走様。
ろびん ★ 志木
志木駅東口より徒歩15分ほど
「たろーめん」の看板が目印
「たろーめん」は屋号ではなく
「ろびん」です。
ここの名物が「たろーめん」です。
どうぞ～
特徴としては、
卵白のメレンゲが乗っている。
一見風変りなラーメン。
具→野菜たっぷり、とろみある餡
麺→細め、量は多い、下に埋もれている
スープ→少しピリ辛、サンラータンの進化版
途中で、ニンニクチップを振りかけて味変
麺とトロミとスープが非常にからみあって
いい感じ。
小ライスがついて
現在、700円（税込）
ご飯とスープとの相性は特によく
ご飯がすすむくん。
トータルテイストも良く
コスパよろしい
スタミナもつく。
スープも残さず完食！
ごちそうさまでした。
丸源 ☆ 新越谷
よくあるチェーン店かな
という先入観
はっきり言って舐めてました
ごめんなさい🙇
新越谷へ行ったので
立ち寄りました。
熟成醤油の「丸源」
お店のオペレーションもかなり
よくできていて手際がいい。
熟成醤油にこだわっているのは当然として
肉
柚子こしょうおろし
青葱
背脂
麺（ストレート、細打ち、伸びにくい）
手鍋調理
焼海苔
玉葱
スープ（脂系＋鶏ガラ）
どんぶり
結構、細部までのこのこだわり
（テーブルに置いてあるメニュー表を参照）
また、強みのアピールが上手ですね。
（マーケティングが上手だと思います）
限定熟成醤油ラーメンを注文↑税込913円
＜食べ方の極意＞
１．そのまま食べる
２．どろだれラー油入れる
３．揚げにんにくを入れる
４．酢を入れる
上の順番で「味変」を愉しみながら
最後まで熱々で麺もはごたえ十分
スープも完全飲み干してしまいました。
内容もうまかったし量もまずまず。
コスパ良いと思います。
麺家たいせい
「５感で感じる家系ラーメン」
がコンセプト。
麺屋たいせいが、中野坂上に進出。
中野坂上はいつも仕事で通るのですが
いつも行列しているので
なかなかタイミングが合わない💦
今日は珍しく並ばずに行けそうなので
チェックイン。
久々の家系にワクワクします。
通常のラーメン（基本）700円を注文。
麺は中太で濃い目のスープと相性バッチリ。
歯ごたえ食感も良い。味もよろしい。
スープは３種類の鶏ガラをブレンド。
徳島の地鶏「阿波尾鶏」をメインにしている。
出汁のきいたしょうゆベース。
ノーマル状態でも少し味は濃い目に感じた。
でもこれくらいが良い。
具はでかいチャーシューが１枚。
海苔３枚、青菜。
定番の具です。
※お好みで、味や硬さなど注文できます。
全体的にこの味のハイクオリティで
700円はハッキリ安いです。
行列できていなければ
サクっと行ける！
小腹を満たすのにも最適だ。
中野坂上駅の地上出口からすぐで
利便性もよろしい。
番外編 ★ 新宿御苑 功刀屋（くぬぎや）
オシャレな店構えで
ひと際目を引きます。
「餅うどん 功刀屋（くぬぎや）」
新宿御苑駅から徒歩２分ほど
第一印象としては
デザインをはじめトータルコーディネート
が非常にしっかりしていると思います。
もちもちの麺（うどん）が売りです！
１番人気の
クリームめんたい餅うどんを注文
950円するので、うどんとしては値がはります。
しかし、完成度は高く
麺はもちもち。普通のうどんより歯ごたえと食感が良い。
スープは洋風でクリームパスタよりも
サラっとして喉ごしが良い。
明太子をとかしながら飲み干すとなかなか
味のバランスが良い。但しちょっと濃い目の味付けである。
具として、エリンギ、焼きやまいもが香ばしくて
絶妙なマッチング！◎
総合評価および完成度はかなり高い。
明太クリームパスタよりも美味しいし
普通のうどんよりも美味しい。
もちもちラーメンとは少しポジションが異なる。
どちらかというとフレンチラーメンに近い。
SOBA HOUSE 金色不如帰（コンジキホトトギス）★ 新宿御苑
丸ノ内線の新宿御苑駅から徒歩４分ほど
いつも外まで行列しているが
今日は雨降りだったのでガラガラ！
チャンス到来ということで入店
定番の「蛤＆鯛そば」1000円を注文
パッと見、上品なお品。
食べてみると･･･
スープは、蛤感と潮味感が半端ない！
パンチ力があり主張がかなり強い。
僕のような貝汁好きにはたまらない。
後から、鯛の上品な味わいが込み上げてくる
そんなイメージ。
具は、チャーシューがでかくて厚い。
食べ応えあるが、全くしつこくなく
大変上品な味わい。
穂先メンマも柔らかく丁寧な仕上げで
さすがだな～と。
ペーストをとかすとまた味が変わるので
２度楽しめる。
麺は細目のストレート。
スープとの相性が合う。
全体的な感想は、
がっつり系の大男向けというより
ちゃんと味のわかるグルメ向け
（特に女性受けする）
特に、具の扱いが丁寧です！
カウンター６席＋小テーブル×2＝全部で10席
提供までには少し時間がかかるのが難点だが
この味と仕事の丁寧さをもってして
行列を待ってでも食べる価値は十二分にあり。
恋し鯛（タイラーメン） ★ 水道橋・九段下
鯛のだし汁をふんだんに使った
フレンチシェフが創り出す芸術的なラーメン
激戦区、水道橋～九段下に登場！
水道橋西通りも、ラーメン激戦区であり
有名店が軒並みある。
その中でも、おしゃれな外観と
ひと際目をひく店構えがコチラ
鯛の担々麺が看板メニュー
辛さが３段階選べる
→１辛を選択
１人気看板メニュー 鯛担麵 880円を注文
麺はちぢれ中華麺でフレンチスープと絶妙に絡み合う。
具とスープとのバランスも最高で
量も通常盛りで適量。
具は、チャーシューと鶏肉、辛みそがメイン。
あとはメンマなどの薬味。
１辛にしたけど、僕にはちょうどいい辛さ。
※僕はそんなに辛党ではない
スープは、鯛ベースとのことだったので
上品を想像していたが
味噌の主張が強いため鯛であったことを
忘れてしまう。
出汁の味と味噌のコクがコラボして
第三の超越した味を引き出すことに成功。
この味を開発したシェフはすごいな。
つけ麺もあり
こちらの系列店は
みな美味しすぎて完全に参りました🙇
＜系列店＞