10月も下旬に差し掛かった頃、
また鹿島の平井浜へ行った、
この日も万年初心者には程よく楽しめ、
平井浜も良いなぁ〜なんて思いました
その帰り、ラーメンウォーカー茨城の
クーポンがある店👇
鹿島の「王道、背脂煮干し中華そば、潤」
に行きました
先日行った「麺屋 継」の並びの店です
なかなか味のある出で立ちです
入って正面に券売機👇
限定Aは4種類から選べるようです
背脂なしはスルーですね
中華そば、みそ、キムチ、つけ、
色々メニューがありますね
店内は空いていたので
焦ることなくちょっと悩んでこちら👇
基本の中華そばと
限定Aで、濃厚魚介豚骨にしました
なるほど、背脂の元祖！！なんですね
新潟・燕三条のラーメンと言えば
背脂、煮干し醤油、太麺、玉葱
と、らーめんイベントでよく見ますし
大体見かけたら食べますが
こういう歴史があったんですね〜
勉強になります
岩のりとかつけそばも気になりますね〜
なんて店内を見回している間、
後からお客さんも入って来たりして
待つこと10分程で着丼です
新潟・燕三条の背脂煮干し中華そば
う〜ん、良い感じですね〜
岩のりが入ってます
背脂は量が選べると、店内表示にありました
鬼背脂見たいのもあったような
麺は縮れ太麺で
スープは煮干しが良い感じで
背脂がプカプカ、
コク深い醤油味、
それに玉葱微塵がシャキシャキの、
岩海苔が良い風味、
これは濃厚で味濃くて美味い！
そしてこちら👇
濃厚豚骨魚介ラーメン
麺は中華そばよりは細めです
名前の通り濃厚で橙濁した
ブタ醤油クリーミーだが臭みはなく
さらにコク深い醤油だれが美味しい！
豚バラロールチャーシューも
柔らかくて味が染みていい感じす
そしてこちら👇
クーポンの煮卵も
しっかり味が付いてて美味しかったです
これまで食べた新潟燕三条系のラーメン店の中では一番好きなラーメンでした
また機会があれば行きたいです
ラーメンウォーカー茨城の旅
訪問数：20件目
クーポン
煮卵×1=100円相当使用
累計：4,400円相当使用