週末は2日間とも引きこもって、おうちでダラダラしてました
結構おうちに引きこもるのも好き
そんな週末、チャーシュー作りにチャレンジしてました
基本、鍋１つでずっと煮てるだけだから、意外と簡単にできました
作り方は、
塩すりこんで、洗って水気をきった豚肉ブロックをタコ糸でしばり
ひたひたのお湯で1時間煮て
（しょうがスライスとにんにく一かけも一緒に）
半分くらいになったら、お湯捨てて
醤油:みりん＝1:1
にんにく一かけ
しょうがスライス
ねぎ
と一緒軽く沸騰
あら熱とれたらジップロックに入れて味を染み込ませて完成
圧力鍋があったら、もっと短時間でできるんだろうなぁ
まだまだ改良の余地ありなので、またチャレンジしよっと