こんにちは。
元フレンチコックの料理教室
Cooking stu月dio Reveの
宮川あゆみです。
月1でおこなっている
たねまく広場レッスン
8月は日程の都合上、お休みですが
次回は9月13日水曜日
におこないます☺
味噌作りは今回で
3回目！
「行きたかったけど・・仕事で・・」
とお声をちょこちょこ
いただきまして♡
今回は水曜日レッスン
我が家の味噌も少なくなってきたので
9月におこないます。
使用する材料は
北海道産の大豆
熊本県産のこだわり生米麹
天然塩（現在選び中です）
の3つのみ。
ランチは
みそで作る洋風ごはん。
おうちでも作りやすいメニューなので
ぜひ覚えて帰ってくださいね☺
国産大豆とこだわりの国産生米麹と
塩だけで作る味噌を一緒に作っ
1人1キロずつ作り、
（
日時：9月13日水曜日 10時半～3時間程度
レッスン料：4800円
（2回目以降参加の方のみ、麦みそ可：5300円）
持参物：エプロン・ハンドタオル・筆記用具
持ち帰り用エコバック：1.2ℓ以上の容量のタッパ―
ホウロウ容器など
（写真は3L瓶 2キロです）
お名前、人数
電話番号（初めての方）
をご記入の上、公式LINEよりご予約ください。
定員 6席
残２席
満席ありがとうございます！
場所
広島県広島市西区三篠町２丁目
１５−５ 加藤ビル
駐車場はありませんので
お近くのコインパーキング等をご利用ください。
（近くに沢山あります）
私も手作り味噌の虜と
なっています♡
今の時期は
「サバ缶の冷や汁」にハマり
暑い時期の夜ごはんや朝ごはんにも
ぴったりなメニューです☺
（いつかの味噌洋風ごはん）
あとは、最近ハマっているのは
スパイスカレー。
あるスパイスカレー屋さんで食べて
お店を出てから気分が悪くなり・・吐き気も出て・・
アレルギー？スパイスが身体に合わないのかも？と
いろいろ疑いましたが。
（勿論、インスタにもあげなかった～）
スパイス屋さんで4つのスパイスを買い
カレーを作ってみたら、大丈夫だったので
自宅で「スパイスカレー」を楽しんでます。
脂分も圧倒的に少ないから
あっさりしてるし、結構簡単！
スパイスカレー屋さんは、かなり増えていて
お店によって大丈夫なお店もある。
（凝りもせず、いくつかの店舗で食べました。笑）
インドカレー屋さんも好きだしね～。
スパイスは漢方薬にも
使われているから
量によっては副作用もある。
スパイスによっては
大量摂取は、健康を害すこともあるので
量には気を付けなきゃな～と思った日でした。
いつか！
たねまく広場レッスンで
スパイスカレーレッスンも
したいな～と実は目論んでます☺
では！
最後までご覧いただき
ありがとうございました！