愛媛旅行ネタはちょっとお休み。
12月に入り、本格的に寒くなってきました。
寒くなってくるとおいしくなるものは色々ありますが、広島の名産の一つに、牡蠣(かき)があります。
11月ごろから出回っていますが、これからが本格的なシーズンになります。
広島には「カキ小屋」というものがあり、自分でカキを焼いて食べることができます。
※詳細は「広島 カキ小屋」などで検索すると出てきます。
昨日はお昼に友人とそのカキ小屋に行ってきました。
焼いている写真が↓
カキは好き嫌いがあると思いますが、カキはミネラルなど栄養が豊富で、貧血予防にも効果的です。
緑のかごの中に約10個のカキが入っています。(1kg…1,000円)
ポン酢やレモン、もちろん焼いただけでもおいしいです。
カキだけではなく、ホタテやイカなどの魚介類も焼いて食べることができます。
他には、カキめしやカキ汁とまさに「牡蠣」づくしです。
しっかり焼けば大丈夫ですが、たまに「あたる(お腹がいたくなる)」ので気をつけましょう。
また行こうと思います。








