アサリ料理

採ってきたアサリですが，一日砂を吐かせてから食べることにしました。

１日目　ボンゴレビアンコ

白ワインをたっぷり使ってバターで香り付けをしました。

二日目　スープカレー

アサリのワイン蒸しにカレーペーストを溶き，炒めた具を放り込んでみました。

スープカレーは初挑戦でしたが，しっかりとスープにアサリのダシが出て，結構いい感じになりました。

いずれも激うまでした。