寒ブリ

今年も来ました。

寒ブリの季節。

富山，氷見産の寒ブリは一本10万円を超えちゃいます。

とても手がつけられないので，鳥取産の寒ブリをゲット。去年は寒ブリのブリしゃぶ大会を学校でやったのですが，今回はアットホームに自宅で・・・。


例によって長細い発泡スチロールが届きました。


おそるおそる開封。


出てきました。寒ブリの半身。


アラも同梱してもらいました。


こんな感じ。

そのあと，さばいたんですが，刺身とブリしゃぶで一気にペロッといってしまいました。そう，写真を撮るまもなく。


残ったアラは，あら炊きにしてあります。これがまたうまいんだこりゃ。

翌日も楽しみです。