梅の季節ですね～

昨日、仕事帰りにたまたま入った青果店に、きれいで小粒な南高梅が並んでいたので、すかさず5袋購入
毎年恒例の梅干し作り。傷まないように、忙しくてもその日の内にと決めているので、夕食の後容器も消毒して梅は流水で洗ってザルに。完璧に用意して、地域の子供会の集まりに参加。
ところが、すっかり忘れて10時過ぎまで調子良くおしゃべりして、帰ってみると、家中すもものような良い匂い
『そうだった』
下の子が遅い時間にもかかわらず、梅のお手伝いのためにスタンバってくれてました。
ざるにあげた梅を、キッチンペーパーでしっかり水気を拭いて、爪楊枝でチマチマほしとり
そして、焼酎をまぶして、梅と塩のミルフィーユ状にして、重石をしてしっかり密封したら、めでたく完了。
下の子が良い仕事をしてくれたので、1時間弱のスピード処理でした
今年も良い梅干しに仕上がりそう



今日は、ちょっと悲しい出来事がありました地域の夏の祭りで、アレルギーの子も増えてるし、使ってる加工品の成分表をとっておいてもらえないか、子供会の会長さんに仲立ちして言ってもらったら、無理だから親御さんに注意してもらうしかないとの回答。成分表見れないなら注意しようが無いので、食べれるのは確認出来る子供会関係だけかな会長さんには無理を言って申し訳なかったけど、やっぱり当事者と当事者以外の温度差を感じた瞬間でした