妻
ちゃんの「お料理実験室！」
Posted by ともぞー
お豆腐とヨーグルトの
パンケーキ
潰したお豆腐、ヨーグルト
たまご、パンケーキ粉と混ぜて
ゆっくり焼きます
焼き上がりは、柔らかくふっくら
タンパク質も摂れます！
見どころ
水分が少ないので
喉を通るでしょうか？
結果
実験成功
ポイント
豆腐、ヨーグルトのおかげで
通常のパンケーキより
しっとりするのがミソ
かなり食べやすくなります
ごちそうさま！
妻ちゃんが
咀嚼障害、嚥下障害を持つ私
に
色々と工夫を凝らして
食事を準備してくれています
(いつもありがとう！)
人それぞれ嚥下障害の状況は違うと思いますが、食事準備のヒントになればと思います
お付き合い頂き
ありがとうございます