妻
ちゃんの「お料理実験室！」
Posted by ともぞー
トロトロ里芋のスープ
里芋の煮付けを煮汁と共に
ハンドブレンダーにてトロトロに
里芋の煮付けも小さく切って
中央にトッピング
見どころ
トッピングされた芋が
スープと一緒に食べられるか？
結果
まあまあでした！
ポイント
私
の場合
里芋を小さく切ると、舌から逃げて逆に食べづらい事が判明
里芋のスープ
だけど煮物の味
見た目は少し地味だけど
日本の味
おいしいです
妻ちゃんが
咀嚼障害、嚥下障害を持つ私に
色々と工夫を凝らして
食事を準備してくれています
(いつもありがとう！)
人それぞれ嚥下障害の状況は違うと思いますが、食事準備のヒントになればと思います
お付き合い頂き
ありがとうございます