今日のワイン☆(おつまみ:アボカドのキムチ和え)
今日のワインは、モンテス・アルファ・スペシャル・キュヴェ・ピノ・ノワール 2022天使が描かれたラベルがとても印象的なモンテスアルファモンテスシリーズはこれまでに何度も飲んだことがあるのですが、このワインはちょっと味が違ったピノノワールの爽やかさだけではなく、その奥にしっかりと濃厚さがあり、上品な味でとっても美味しい♡おつまみは、アボカドと冷蔵庫に少し残ってたキムチを使ってアボカドキムチ。アボカドを切ってレモン汁をかけて、キムチを和えるだけの簡単おつまみ。仕上げにごま油を少しかけて、最後にごまを指でゴリっとして完成。切って和えるだけの簡単おつまみは、暑い日には最高ーーまろやかなアボカドにキムチがピリッと効いて、とっても合います♡モンテス アルファ / スペシャル キュヴェ ピノ ノワール [2022] 750ml・赤 【Montes Alpha】 Special Cuvee Pinot Noir楽天市場4,125円