【レッスンレポ】おうち飲みワイン★イタリアの赤！

こんにちは！
かまどの女神　Studio Hestia（スタジオヘスティア）東京

フードコーディネーター＆ワインエキスパートのtomocaです♪

ヘスティアの定期レッスン、

「おうち飲みワイン　選び方、楽しみ方レッスン」

毎回、ワイン初心者向けに、

おうち飲みワインを楽しむエッセンスをお伝えしています♪

速報で記事アップしましたが、
9月のレッスンも楽しく終了しました！

初心者を対象としているこのレッスン。

まずは、ブドウ品種の特徴を知りましょう～～♪
ということで、過去のレッスンは品種をテーマにしてきました。

世界で作られているメジャーなブドウ品種は一回りしたので、
今月は、よく飲まれていて手に入りやすい国のワイン「イタリア」をテーマにしました。

ひと言で「イタリア」といっても、たーーーくさんの種類があります。

初心者が、お家飲みワインを自分で選べるようになる、
レストランでワインをオーダーしやすくなる為のヒントを
お伝えしているレッスンなので、イタリアらしいぶどう品種で、
比較できるような2本を選びました。

おつまみ料理も
もちろんイタリア！

秋らしく、キノコのブルスケッタ。

オリーブの実は
リグーリア州・西部のタジャスカ種。
塩水漬けになっているので、ワインがすすみます(^^;
コチラで購入できます♪

パスタは、エビのクリームスパゲッティ。
大好評で「美味しい～」の連発に
私も嬉しくなりました。

参加の皆さんには、
いつも説明していることですが、
グラスに注いだワインはどんどん味が変化します。

（一応）レッスンですからね、笑
ただ飲んで食べる！というだけではなく、
その辺をしっかり感じてもらいます。

レッスン前半と後半では、「今日の一番好きなワイン」が
変わっているのもよくある事。

「美味しい」「美味しくない」ではなく、
主観で、自由に、楽しもう～♪というのがヘスティア流です。



今月も、ご参加の皆様、有難うございました！

相変わらず、ランチの前は撮影タイムでした（笑）

次回は11月25日（水）11：00～
テーマは、11月といえば！の
ボジョレーです♪