鰯の飴炊きと息子のチョコクロ

テーマ:
『陶芸ガラス教室ちよ野』『結婚相談所ブライダルちよの』のちえこです


夜スーパーに行くと魚が安くなってますラブ
普段でも安い鰯がさらに安くなってると大体買います(笑)てへぺろ
ニンニクと塩胡椒のオリーブオイルソテーや、
蒲焼き、
玉ねぎと酢醤油でマリネ、
などやります
今夜は、簡単美味イエローハート
鰯の飴炊きです


飴炊きの定義がよくわかりませんが、
甘辛煮を煮詰めた感じ
甘辛といっても、きび砂糖を控え目に、生姜たっぷり、黒酢も入れてます




皮もリアル(笑)
ダメな人はダメですよね、皮
皮をぼろぼろにしないで煮詰めるためには、
とにかく動かさないこと、です



息子がバイト帰りにサンマルクで
ぐでたま
チョコクロワッサンを買ってきてくれました



和食のあとには合いにくいチョコクロですが、
息子が
「サラリーマンが仕事帰りにうちにおみやげ買って帰るきもちが何となくわかったよ」
と言ってたのが微笑ましかったです