最後のブログから4年以上経ちました
生活も大きく変わり、
小さなカフェを始めています
バリスタの資格を取り、
日々奮闘中❣️
ランチに焼き菓子、サンドイッチ
を手作りし、コーヒー☕️や紅茶をいれ
目の廻る様な忙しさの中に楽しみを
見いだせたら…
まだまだそこには至らず、悪戦苦闘の
日々の中にいます
最近はインスタを始めましたが、
時たま見るブログに
私も久しぶりに投稿してみたくなり
ました
- 前ページ
- 次ページ
明けましておめでとうございます
今年もよろしくお願いいたします
あっという間にお正月も終わりましたが、
今年のお正月準備は、大忙しでした
年末29日まで仕事とパン学校が
有りましたので大掃除も出来ません
でした
30日も買い出しにでたので
元旦の朝までバタバタとして
いました
2日、3日はのんびりと過ごすことが
出来ました
玄関には今年も
母が作った切り絵の干支を
飾りました
年末のお買い物は30日に、明石の
魚の棚商店街へ
買い出しの人でいっぱいでしたが
娘と二人、お目当ての焼き鯛、明石のタコ
や貝の煮付けを買いました
明石焼きも食べたし、年末の風景を満喫
しましたよ🎵
写真は帰りの車窓です
久しぶりに見た海、明石海峡大橋も
綺麗に見えました
叔母からは、大阪黒門市場で有名な
お漬物を頂きました
年越し蕎麦は、娘のリクエストの
なめこおろしでした
頂きもののハムや買って来た
貝などと一緒に、紅白歌合戦を
見ながらでした
安室ちゃん綺麗でしたね 
元旦は主人の父と一緒に
おせちを頂きました
30日の夜から作り始めたおせち
なんとか間に合いました❗
家族は少ないのに何故か
沢山作らないと気がすまなくて……
小さい頃に母が毎年、沢山のおせちを
作っていたのを手伝っていたからで
しょうか
小学生位までは、お餅つきも
石臼と杵で沢山ついていました
今年作ったおせち
黒豆 伊達巻き 胡桃入りごまめ
栗きんとん 松風焼き お煮しめ
角煮 ローストビーフ なます
色々作りました
鯛の頭が写っていませんが
沢山手作りするので、おせち買わなくても
と思うのですが、ないと寂しいような
気がして、毎年購入しています
お正月のおやつに頂きもの
兵庫県篠山市にある鹿生堂さんの
栗蒸羊羮
栗の味が濃く、とても美味しかった
ですよ
2日は私の母と(義)父が
来てくれました
少しの時間でしたが、皆でのんびり
過ごすことが出来ました
3日目には、余り物のお料理を
お重に詰め合わせ、おせち三昧の
お正月でした
4日が仕事始めでした
又、忙しくなりそうです
書くことが苦手な私
なのに何故かブログを始め……
いつもマイペースですが
ぼちぼち続けていきたいと
思っています
最後までお読み頂きありがとう
ございました
おはようございます
寒い日が続きますね〜
忙しくバタバタしている間に
2017年もあと4日になってしまい
ブログの更新も1ヶ月ぶりです
まずは自家製酵母のカンパーニュ
型を持ってないので、ザルと布巾で代用
5回目でやっとなんとか、
形になってきました
週1のパン学校
この日はベーグル
自分でも何回かは作っていましたが、
成形等のコツがつかめました
12月の始め
いつもブログを読ませて頂いている
宝塚のBon Vivantさんのパン教室に
参加させて頂きました
クリスマスにぴったりの
かわいいクグロフと
青しそとベーコンのエピ
試食は先生のお手製ドレッシングの
サラダやスープと一緒に、とても美味し
かったです
レッスンの合間には、生姜入りホット
カルピスでほっこり〜
とっても素敵なレッスンでした
クリスマスシュトーレン作りのために
沢山の材料を購入
材料が届き、気合いを入れましたが……
なかなか焼く時間が取れず
12月の3週目にやっと焼き始めました
焼き上がったシュトーレン
バターをたっぷり塗り(さすがにお家
シュトーレンはバターにドッポンとは
出来ません (笑) )
グラニュー糖をまぶし、しっかり
冷ましたら粉糖をたっぷり
こんな感じで
大小合わせ今年は20本焼き上げました
中はこんな感じです
少し軽い食べやすいシュトーレンに
仕上がりました
パン学校のお友達にシュトーレン
プレゼントしたら
お返しに、こんなに素敵な
柚子のウィークエンド頂き感激
とっても美味しかった😋🍴💕
私のお気に入りのケーキ屋さん
マナスイーツさんのシュトーレン
ラッピングが……可愛いすぎて
開けるのがもったいなかった
今年はパン学校でもシュトーレンを
焼きました
型を使ったものと、手成形のものです
学校のシュトーレンは、
バタードッポンです。
試食を沢山持ち帰ったので
カロリーが……
クリスマスが終わったら
すぐお正月準備
30日には、有名な魚の棚商店街に
お買い物に行きます❗
人混みが苦手な私
上手く買い物出来たら良いのですが……
最後までお読み頂きありがとうございました。