どうも、コーヒークリエーターTOMOです！
９月30日から10月２日まで、SCAJというコーヒーの祭典が東京ビッグサイトで行われています！
９月30日から10月２日まで、SCAJというコーヒーの祭典が東京ビッグサイトで行われています！
バリスタの大会や生産国のブース、コーヒー関係のメーカー等で盛り上がってます。
毎年参加してますが、毎回新しい発見があり楽しいです。
機械はどんどん進化していく反面、バリスタの必要性がへっていくのは、なんとも感深いです。
いつか、データだけでどこでも誰がいれても素晴らしいコーヒーが出来る時代がくるんでしょうね。