豚肉巻き〜ブルーベリーバルサミコソース&カレーピラフでドリア

エリンギとズッキーニを塩胡椒した豚ロースでくるくる巻いて焼くだけ～

ソースは、バルサミコソースとブルーベリーソースを混ぜて作りました。

程よい酸味と甘いソースがお肉に合います。

ドリアは、炊飯器で作ったカレーピラフに、ベシャメルソースてチーズをかけてドリアに

カレーピラフのドリア美味しいのでオススメです。ピラフ作るのが嫌な人は冷凍ピラフでもいいかもです。

前菜はゴーヤサラダでした。

ごちそうさま♡

シマ海老ペペロンチーノ

ふるさと納税でゲットした、シマ海老を使い、珍しくパスタを～

私、パスタはほとんど食べないので、

珍しい。

鯖の竜田揚げ

2枚おろしされた、鯖の骨抜きをピンセットで地道にして、塩胡椒、すりおろしにんにく、すりおろし生姜、醤油、みりん、酒で下味をつけ、汁気を取り、片栗粉まぶして揚げ焼き！

鯖の竜田揚げは美味しい‼️

お隣はズッキーニのフライです。

ホームパーティで出したくて試作～

ちなみに、ギリシャで食べた、ズッキーニフリットが美味しすぎて真似てみました(￣▽￣)

前菜は

レンズ豆、キアヌ、ワイルドライス等のスーパーフードサラダ（≧∇≦）

しめ鯖酢の物（≧∇≦）

ごちそうさまでした。