いちえ@打出

まるさん松本で働かれてた方のお店が打出にもあると聞いて、さっそくお邪魔しました

頼み方やメニューは、まるさん松本や芦屋のようちゃんとだいたい同じ

とりあえず、頼んだものを

生牡蠣

太刀魚のお刺身

太刀魚の塩焼き

白子焼き

アジフライ

鯖の塩焼き

白子の天ぷら

きずしと小鉢のお刺身

大好物の白子は焼きをおかわりしてしまった

夜もお昼と同様、定食も頼めるので使い勝手良さそう

日本酒も種類豊富で、色々楽しめました

ここは、リピ決定だな

冬は海の幸が美味しくて幸せ

☆ル・ガニオン@三宮

ハンター坂にあるガニオンさんでご飯

アミューズから美味しくて期待大

キャビアの塩気がいい感じ

パテは人気の一品

ワインに合う合う

海の幸のサラダ仕立て

盛り付けが美しい

お皿も素敵

秋刀魚と松茸は、和食のような感じでした

脂がのった秋刀魚は間違いないです

お肉を待っている間お願いしたキャロットラペ

これも、白ワインに合う〜

今回一番感動したのが、この仔豚のロースト

仔牛でも仔羊でもなく、仔豚です

しっとり柔らかく、初めての食感でした

マスタードがよく合います

お腹パンパンだったけど、リゾットが絶品とのことで、パルメジャーノのリゾットを

鶏のお出汁で煮てあるので、少し雑炊っぽい味わいでいくらでも食べられます

赤ワインとも相性バッチリ

定番メニューより、旬の食材を使ったメニューが豊富で、季節ごとに訪れたいお店です

ハンター坂、気になるお店が沢山あるので、色々開拓していきたいなぁ

☆ベトナム料理教室☆

奈良までベトナム料理のレッスンへ

神戸に引っ越したので、2時間くらいかかります

長旅

でも、今回もどんなに遠くても来てよかったーと思わせてくれる最高のレッスンでした

相変わらず、先生のセンスが光る素敵な空間

完成して、テーブルセッティングするとこうなります

じゃーん

毎回思うんだけど、ほんとにどこのベトナム料理屋さんよりも美味しいんです

今回は揚げ春巻きが特に絶品

たっぷりのお野菜に巻いて、先生が独自に配合した特製ダレをつけて

止まらないんです

かなりのボリュームでお腹パンパンのはずが、デザートのチェは別腹でした

ココナッツミルクが最高

フォーやヌクマムも購入したので、早速家で復習してみました

卵のピクルスにもハマって、よく作ってます

半熟加減が絶妙〜

次のレッスンも楽しみ