こんにちは😊
北九州市で米粉ノンオイルシフォンケーキのオンラインレッスンを
主宰しているしょうこです。
新年から大きな地震や航空機の事故など、大変な事が起きています。
被害にあわれた方、被災地の方々、心よりお見舞い申し上げます。
これ以上被害が大きくならないよう祈るばかりです。
私に出来ることは微力ですが、出来ることを精一杯やっていこうと思います。
この世の中に当たり前のことなんてない、
何事もなく無事に過ごせることって奇跡だと思います。
いろんなことに感謝しながら1日１日を大切に過ごしたいと思います。
さて、私は普段自分の思いを上手く伝えられず、思いはあるのに
言葉や文章にするのが苦手でした💦
でも、今年は自分のレッスンへの思いをもっと皆さんにお伝えしていきたい！
と思い、まず最初は私が1Dayレッスンでプレーン味を教え続ける理由を
お話ししたいと思います😊
💬1Dayレッスンでプレーン以外は何が作れますか？
💬他の味のレッスンもぜひお願いします！
レッスンをしているとこんなご意見をいただくこともあります😊
私が1Dayレッスンで色々なフレーバーを教えない理由は2つあります。
まず一つ目
🧡米粉ノンオイルシフォンはとても繊細で難しく、1日でマスターできるような物ではないこと。
実際、小麦のシフォン教室をやっていた私もマスターするのに大変苦労しました。
二つ目は
🧡せっかく米粉ノンオイルシフォンを作るなら、まずは最初にシンプルな材料で作ることの出来るプレーンシフォンを味わって欲しいから。
小麦粉で作るプレーンシフォンとの食感の違いも感じて欲しいというのもあります。
「プレーン=簡単」と思われがちですが、実は一番というほど難しいのです💦
だから、プレーンシフォンケーキを作ることができれば土台が整います。
そこで、何度も試作を繰り返して考案したのが
現在のshokochiffonの1Dayレッスンのレシピなんです✨
今までレッスンを受講された方からも
🙋♀️こんなに簡単に作る事ができるなんて驚きました。
ふわふわでしっとりして体に優しいなんて最高です💕
と、嬉しいお言葉を頂いています。
そして、レッスンの後も何度も復習して作られる熱心な生徒さんからの
ご要望もあり、ココアシフォンレッスンも加える事になりました。
そして、私の1Dayレッスンで米粉ノンオイルシフォンケーキの魅力にハマる方も
続々といらっしゃいます😍
1Dayレッスンを受けていただいた人だけが進める、ベーシックコースでは、
プレーンの他のフレーバーにもチャレンジしていただきます🎵
ベーシックコースのレッスンでは、味、食感共にグレードアップしたシフォンケーキを焼く事が出来るようにしっかりサポートさせていただいています😊
こだわりの素材を使った安心安全なシフォンケーキで、
ご家族や大切な方の健康と笑顔を守っていける力を養うことができます‼
まずは、1Dayレッスンで米粉ノンオイルシフォンケーキの土台
「プレーン味」を一緒に作ってみませんか？
1月のレッスン現在募集中です🎵