★food sense★

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五感を刺激して楽しむ、そしてhappyなお料理&お菓子を。 お料理教室、ケータリング、商品開発、イベント企画…… いろんな食のお仕事をしています。 そして、音楽、本、art、旅行love❤︎  
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today's cooking class !

Tofu menu!
豆腐で一汁三菜➕デザートを。

vichyssoise!
ヴィシソワーズ風の豆腐の冷製スープ
じゃがいもなしでも生クリームなしでも濃厚なスープに。

tofu salad
漬け豆腐のチーズのような滑らかさが和風カプレーゼみたいな感じに^ ^

Spanish omelette!
豆腐とパプリカたっぷり入れたスパニッシュオムレツ。

Dry curry&brown rice!
豆腐に野菜とスパイスいっぱいのドライカレー

Chocolate mousse!
チョコレートムース
󾁓狩りで採った󾁓ジャム
胡桃のメープルシロップキャラメル

豆腐を感じないヘルシーで濃厚なムースに。

豆腐パワー最強󾌫
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Shortbread

ホロホロさくさくの
ショートブレッドを。

プレーン
チーズ
シナモン
ココア


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Opéra au thé vert


抹茶の生地に

アーモンドプラリネを入れたバタークリーム

こしあんと柚子のペースト

ビターチョコレート

抹茶のグラッサージュ

こしあんと柚子のペーストがいい感じに。

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抹茶

柚子
こしあん

アーモンド

富澤商店

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