今日は先日オープンしました
あらき軒へ行ってきました
店主の新木さんは私が麺屋白神本店の店長をやらせて頂いていた時に、白神の門を叩きました。
私より年上でしたし、飲食経験も無く始めはとまどいもありましたが、なにより本人の自分の店を持つという意識の高さとラーメンへの情熱が強く、あっという間に成長して私を支えてくれましたし、知識が豊富で私も新木さんから学ぶ事も多々ありました、一緒に仕事をしたのは一年程でしたが本当に感謝しています。
本当に美味しいラーメンでした、これからもお互いラーメンに人生捧げて頑張っていきましょう！
しばらくは11:00～14:00のみの営業ですのようです、詳しくはオフィシャルブログをご覧ください
あまりに美味しそうでラーメンの写真を撮る前に食べてしまったのは内緒(笑)