前に作ると書いていた通り、「はや朝」で紹介されていた
豆乳蒸しプリンを作ってみました
材料
★カラメル★
てんさい糖100g
水少量
★プリン★
豆乳240g
てんさい糖50g
バニラビーンズ1/2本(さやも入れる)
卵3個(全卵2個・卵黄1個)
バニラビーンズは高かったので、私はバニラエッセンスで代用
作り方
★てんさい糖100gを鍋にかけて強火で溶かす
溶けたら色止めに水を少量加える。
★型にカラメルを流し込む
★卵を溶く
★豆乳の中にてんさい糖50g、バニラエッセンス(私は10滴くらい)
を入れて少し火にかける
(てんさい糖が溶ければ
)
★溶いておいた卵の中に火にかけた豆乳を加える
★ざるでこして、先ほどカラメルを入れた型に流し込む
★鍋に水を張って沸騰させ万遍なく温めたら、プリンを入れ、
弱火にして15~20分ほど蒸す。
★少し冷ましたら出来上がり![]()
マジですっごく美味かったです

みなさんも是非お試しあれ
が、失敗した事がひとつ…![]()
「はや朝」では松井直美さんはプラスチックの型で作られていたので、
私もと思い同じような容器にカラメルを流し込んだら、カラメルのあまりの熱さに
何と容器が溶けました…

そして容器の底ごとキッチンにへばりつき、やがてべっこう飴となり
今もくっついたまんまです
どうやったら取れるのか教えてください…









↓


の方にグラニュー糖やら
も入っているので、




ノロノロ
雨なんてもうほとんど止んでるんですけど…
