ランチ＠旬彩おひつごはん八十八

お昼の飛行機で弟くんは東京に帰りました。

でも来月また仕事で帰ってくるらしいんで、寂しくありません

↑人一倍ブラコンの気あり(笑)



さて今日は～お母さんが半休を取って弟くんを送って行くのに

お昼頃病院の近くへ来るというので

一緒にランチに行ってきました

イオンモールソレイユの中にある

旬彩おひつごはん八十八


こちらの日替わり定食に決定


おひつの中に天丼が

結構ボリュームがあったんでお腹がいっぱいになったけど、おいしかったぁ～

完全に食べ過ぎたけど
たまにはいいよね

いや、良くないか…

怒涛の週末*ぽこ(*･θ･*)ｼｪﾌと化す

この週末は

ずっと料理をしていました。

まずは弟くんが帰省してきた土曜日。

人数は８人。

メニューは
煮込みハンバーグ
豆腐ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞのサラダ
お好み焼き
お味噌汁

でした

ハンバーグに使った挽き肉はなんと800g(笑)

残ったのはお仕事だった義兄の為にお姉ちゃんがお持ち帰りしました


お好み焼きは、自己流のもちもちなお好み焼き

混ぜたお好み焼きの生地の中に、

ねぎ･天かす･きゃべつ･炒めた豚バラ肉と、

袋の上から縦横に４等分した焼きそばの麺も入れて混ぜちゃいます。

それを焼くだけ

焼きそばの麺がもちもちしてて、すごくおいしいです

そして日曜日は豪雨と強風の中、我が家は田植えでした。

寒い中がんばってくれた男子たちのために作ったお昼ごはん。

弟くんのリクエスト
チキン南蛮
豚汁
大根サラダ
天かす豆腐

人数は９人。

チキン南蛮は鶏もも肉を４枚も使って作りましたｗｗ

朝9時頃からタルタルソース作りに取りかかり

１時間以上ひたすら鶏を揚げてた気がする(笑)

具だくさん豚汁はお鍋いっぱいに作りました

今回唯一の写真です

あとは
千切りして塩もみした大根にカニかまとコーンとツナを入れてマヨネーズで和えた子どもの大好きなサラダと

温めたお豆腐に天かすと温めためんつゆをかけて

なんちゃって揚げ出し豆腐を作りました


そして夕食。

チビちゃんズのリクエストでせっせとコロッケを作りました。

その数23個ｗｗ

気持ちが良いくらいの勢いで無くなって行くコロッケを見ていたら

作った甲斐があるってもんです(笑)



土曜日の夕方からひたすら立ちっぱなしでごはんを作り続けた２日間。

あっという間に終わってしまいましたが

美味しい美味しいって
たくさん食べてもらえて、本当に作った甲斐がありました

でも、もう当分したくありません。。。

弟くん帰省(´∀｀)

昨日は仕事が散々だったので気持ちが折れかけてましたが

仕事の後にチビちゃんズの顔を見たら

元気になりました

やっぱり子どもは癒やしの源です

そんなかわいいチビちゃんズを車に乗せて

空港に出発

雨が降ってたけど
傘をさしてテラスに出て飛行機を見てました

あんなに大きい機体が空を飛ぶ姿に誰よりも興奮しているあたくし(笑)

20分遅れで弟くんが乗った飛行機が無事到着しました

サプライズのつもりが、チビちゃんズは薄々気付いてたみたいで

そんなにびっくりはしてませんでしたが

やっぱりすごく嬉しそうでした

夕方に帰宅してから、ずっとごはん作ってました

疲れたよ～