名古屋の店舗「Monsieur ITOH」の来嶋シェフがお料理を担当。
愛知で出会った魅力溢れる食材を使って、渾身の一皿一皿を作り上げてくれました
アミューズ
絹姫サーモンを使ったオードブル
息子、バクバク食べてました
知多三元豚とフォワグラ～
このソース、八丁味噌が使われています
個人的に、このお料理に合わせた赤ワインが最高でした
お魚料理～。父が絶賛してました
知多牛ランプ肉のロースト。
聞きなれない「おかわかめのフリット」も美味しかったぁ
デザートは、西尾の抹茶のクレームブリュレ 日本酒のソルベと愛知の香りを添えて
「愛知の香り」はお米の品種。おかきにして添えられてました
デザートに合わせたのは、オリジナルカクテル
一皿一皿に国際ソムリエが合わせたワインがついてくる、フレンチフルコース
お料理￥6000、ワイン￥2500。
いいのだろうか、このお値段で
今月は父のお誕生日でもあったので、両親を招待。
たま～に親孝行。
息子はお子様プレートより大人のお料理が好きなので一緒にシェアして食べましたが、一丁前にパンにお皿のソースをつけるのね
誰が教えた訳でもなく、パパの食べ方を見て自然に覚えた模様。
その姿に父が爆笑してました
毎回、各店舗のシェフ達がテーマを決めて腕を奮う料理イベント。
次回は8月29日(土)18時～✨
テーマは「晩夏」。どう表現するのか楽しみです
「人生を美人にしよう」
宮田智子でした。