お肉屋さん の 揚げ物コーナー で
とんかつ チキンカツ イカフライ
メンチカツ ささみフライ など
その日の気分 で
揚げ物 を 大量 に 買い込み ・・・
出汁を多めに 甘辛く
グツグツ 煮込んで
コロモ と 肉 に 染み込ませ
卵 で とじて トロトロ に
それ を
ごはん に かけて
食う ・・・
何杯も オカワリして
食べたいだけ
喰らう ・・・
甘み は 砂糖 ２種類 と
国産ハチミツ を 使用。
酒 は 料理酒 と 日本酒 と
クセのない米焼酎 少々。
黒コショウ と ゆず唐辛子
塩 も 何種類 か いろいろ と
出汁 と にんべんのツユ と
醤油 と 鳥ガラスープ を
ブレンド。
これ を つくると
妻 も 子供達 も 大喜び
自分好みの味付け で
家族との夕食 を ワイワイ と
愉しんでおります。