スモモの手作りジャム

スモモを頂いたので、始めてのジャム作りに挑戦！

【材料】
スモモ300g
砂糖90g
砂糖は材料の30～40パーセント

【作り方】
スモモをざく切りにして
砂糖をまぶしてしばらく置いておくと、
スモモから水分が出て来るので
そしたら強火に。

グツグツ煮てるとアクが出て来るので、あくをとる。
水分が少し飛んだら
弱火で混ぜながら5分ほど煮る
。

出来たら冷蔵庫で冷やして出来上がり！

何だか…

ものすごく良い感じの出来上がり

味もちょーど甘酸っぱくて美味しい