梅ジュースの仕込みをしました
なんでも一旦梅を凍らせてからやるといいとか…
ということで
梅を買ってきて、洗って、ヘタ？をとって、よく拭いて…(ここら辺の順番忘れたけど)
それだけでもすごくいいにおい
それを袋に詰めて凍らせました！
というのが上の写真
梅と氷砂糖を交互に詰めていくとのこと
詰めるのが結構難しかったけど
半ば強引に詰めました笑
数時間後、梅が溶けてきたからか早くも水分がでてきて、結構いい感じ(写真撮り忘れた)
毎日揺するといいらしい
んでもって昨日(仕込んで4日後)
写真わかりづらいなー
氷砂糖はほぼ溶けて、梅が浮いております
小さい頃から梅干しが大好物で
ばあちゃんの作ったしょっぱい梅干と、サントリーのウーロン茶が最高のおやつだった私
(今考えるとやばい小学生だわ笑)
梅ジュースも好きだったことを思い出しました
ステイホーム中に作ったレモネードが子供たちから不評で、梅ジュースの方がいい！とリクエストされたから作ってみたけど、完成めっちゃ楽しみー！！
氷砂糖が全部溶けたらもういいんだったような…(適当すぎ)
梅を取り出してシロップにしてって書いてあったけど、取り出した梅はどうしたらいいのかな…
寒かったり暑かったりジメジメしたりしてるから、梅ジュースかなり重宝しそう
水で割ったり…炭酸水で割ったり…かき氷にかけたり…
早くできないかなー