Kürbis Butternuss

 
 かぼちゃグリル

いただいたかぼちゃ。

英語だと、Butternut squash

どこに種があるのかわからなくて、とりあえず上と下で切ってみた。種は下だけに存在。

皮はピーラーで剥けるほどの薄さ。

くし切りにしてオリーブオイルと塩胡椒を絡めて260度のオーブンへ。

水分がとび、塩により、味がぎゅっとまとまった。