2019年12月のとだか食堂

今月は半年ぶりの1号店。

他の2組様はコース。目の前でマスターが「コースにしてくれるといいな」と小さく呟いてるけど😆、コースは食べきれないのだ。

お通しがなんと「ウニ on the 煮卵」。久しぶりに食べた。安定の美味しさ。

たっぷりのイクラは「次の料理に使うから、残しといて」。

早々にご飯ものが出てきた。「焼き白子寿司」

ボラの白子を焼いてご飯と黄身と混ぜて、さっき残しといたイクラをトッピング。お寿司というよりリゾット。美味しかった〜❗️

「ゴボウの揚げ出し豆腐ともつ、ニラをトッピング」

ニラは細かく刻んであってスープに溶かす(って感じ)。ニラのトッピングは初めてな気がするけど、ゴボウの揚げ出し豆腐はホント美味しい。

「天然ブリ燻製刺身」大皿で。

燻製の香りが食欲そそる〜。美味しい‼️ あっという間になくなったw

「さわらのレアフライ、タルタルソース添え。付け合わせ(というよりオマケ)はシャインマスカットとキンカンの白和え」

レアの具合が絶妙。タルタルソースも美味しい❗️

「せこ蟹」

コースの人は1人1個。私たちは2人で1個で充分。昨年は身だけぎっしり詰まってたけど、今年は内子に外子、カニ味噌も入ってて、いろんな味楽しめて美味しかった❗️

今日1番美味しかったのはこれ‼️「牛タンとセリのスープ」

牛タンは厚いのにとろっとろ。セリがこんなに美味しいなんて初めて知りました。

根っこが美味しいそうで、セリを余すことなくいただきました。スープもめちゃ美味しくてお代わりしたかった。

口休めにはいつもの「山芋のわさび漬け」

私たちは毎回頼むけど、そんなの私たちくらいだそうで1号店にはメニューに出てない。2号店から出前してもらいました。マスターの切る山芋は、幸平くんが切る倍くらい厚かった。

コースの皆様は次に「蟹炒飯の蟹あんかけ」美味しそうだけど、コース料理だし、そろそろお腹いっぱいだし…マスターが「余ってるから食べる？」

4人で1人前もらいました。

今日もどれもこれも美味しくて、大大大満足‼️

お店には入れなくても、牛カレーやポテトサラダなどの定番メニューはテイクアウトできるようになってました。

今度「おうちで『とだか』やってみようかな。