375ｍｌ 2000円
澄んだイエロー 足もゆっくり降りる。
柑橘系の爽やかな香り、蜜の乗った青リンゴ、レモン、ミネラル、
清涼感、清潔感のある味わい。
香りからシャープな印象。
口に含むと詰まった果実味を感じる。
一方で酸もしっかりしているのでもったりした印象はない。
話を聞くとステンレス醗酵だそうでキレイさはそこからきているのだろう。
先日のんだジャイエ・ジルが同じ価格帯だが真逆の方向性。
個人的にはこの値段なら厚みのある白を飲みたいなｗ
プイィ・フュイッセは石灰質な土壌があるためにマコンやシャロネーゼよりもシャープな味わいになるそう。
白はオススメらしい。