クリスマスは北九州の
エタンセールカワモト
に行きました。
洋館でオシャレです
ミシュランにも載っています
流石、美味しかったですね。
ワインはフォアグラに合わせてケベルツトラミネールと鴨肉に合わせてピノ・ノワールをチョイスしました。樽がかったシャルドネも飲みたかったですね。
料理は、
オマールエビのポッシェ
![image](https://stat.ameba.jp/user_images/20191226/16/tomo520530/a3/cc/j/o1080081814685323551.jpg?caw=800)
菊芋のポタージュ トリュフ風味
![image](https://stat.ameba.jp/user_images/20191226/16/tomo520530/76/a8/j/o1080081814685323536.jpg?caw=800)
フォアグラの香り エビスの香り
![image](https://stat.ameba.jp/user_images/20191226/16/tomo520530/2b/9e/j/o1080081814685323560.jpg?caw=800)
甘鯛のエタンセールスタイル
![image](https://stat.ameba.jp/user_images/20191226/16/tomo520530/90/27/j/o1080081814685323567.jpg?caw=800)
お口直しのシャーベット
![image](https://stat.ameba.jp/user_images/20191226/16/tomo520530/a9/33/j/o1080081814685323577.jpg?caw=800)
フランス産鴨胸肉のロースト
![image](https://stat.ameba.jp/user_images/20191226/16/tomo520530/e2/c7/j/o1080081814685323584.jpg?caw=800)
シャフからのご挨拶の一品
![image](https://stat.ameba.jp/user_images/20191226/16/tomo520530/70/3f/j/o1080081814685323492.jpg?caw=800)
グレープフルーツとカンパリのジュレ
![image](https://stat.ameba.jp/user_images/20191226/16/tomo520530/22/39/j/o1080081814685323591.jpg?caw=800)
チョコレートのムースと洋梨のコンポーネント
![image](https://stat.ameba.jp/user_images/20191226/16/tomo520530/38/de/j/o1080081814685323606.jpg?caw=800)
小菓子
![image](https://stat.ameba.jp/user_images/20191226/16/tomo520530/b9/72/j/o1080081814685323619.jpg?caw=800)
普段フレンチは食べませんがたまには良いですね!