最近毎週のように食べているビーフシチュー。

とにかく簡単なので、多く作っておくと次の日も美味しく食べられるし、他に何品も作らなくても良いので、よく作っています。

今回は、牛の尻尾のオックステールで作ったビーフシチュー！！

前まではネックの部分を使っていましたが、

旦那さんがオックステール食べてみたいと言うので、今回のビーフシチューはオックステール。

正直.......

めちゃくちゃ美味しいです😋

ちゃんとした処理してから野菜とオックステールを入れて圧力鍋に入れるだけなのに、とっても美味しい。

しかもコラーゲンが骨から溶け出して、

「明日お肌がプリプリになるなっ！」

オックステールは女子には嬉しいコラーゲンが豊富なんだけど......

牛肉なので脂質もヤバいですw

だからビーフシチューで脂質がドーンと行くのが分かっていたので、朝昼と超低脂質の食事にして、夕飯に備えておきましたw

途中小腹が減り、何かを食べたい欲求を抑えw、

水でその場をしのいできましたが、

しのいだ甲斐がありましたw

今回のビーフシチューのコツは、

味付けは塩のみ。

そして水を入れないこと！

カレーやビーフシチューなど煮込む系などは基本的に水を入れません！！

シンプルだからこそとっても美味しくできます‼️

カロリー的には高めになってヘルシー料理ではないけどw、

女子にはとっても嬉しいコラーゲンが豊富だからオススメです！！！

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女子には嬉しいコラーゲン爆弾