こんにちは ともちんです、、
猛烈にお菓子が食べたくなって、、
でも、、 近所のスーパーまで片道20分、、
自分でパンケーキもどきチャレンジしてみました、、
正直に言います、、、
失敗です ( ；∀；)
何が悪かったのでしょう、、
まず分量 レシピ
小麦粉大さじ５
スキムミルク大さじ２
砂糖大さじ１
ペーキングパウダー小さじ半分
卵１
ぬるま湯150cc
オリーブオイル少々、、
まず粉モノをぬるま湯でといて
卵を入れてかき混ぜで
これをあらかじめ予熱した電熱コンロ（最大６）の３
に流し込みました。
思いつきですが、
適当なところで、チェダーチーズを散らしてみました＾＾
しばらくしてひっくり返しました＾＾
ここまで何分か測っておけば良かった、、、
う～ん、ここまではうまくいったような、、
そしてそのまま5分、
ひっくり返してみましたが言い焦げ目がついてません、、
コンロを目盛り4にして3～4分
じゅわじゅわ 音が強くなりました
ひっくり返してみるとマダラ焦げ、、
ここで諦めてお皿に盛ってバターをのせました
出来映えは、、、
よく言えばしっとり、、
悪く言えば、焼き足りない感、そして膨らみ足りない、、
何が悪かったのでしょう？？
・チーズを入れたのがマダラ焦げにつながった？？
（チーズ入れたお味はよかったけれど、、）
・電熱コンロの目盛りを３のまま我慢すべきだった？
・ペーキングパウダーの分量が足りなかった？？
（膨らみ足りない、、）
・そもそもの配合に誤りが？？
う～ん、、、 次回、少しでも進歩があるよう再チャレンジです、、
備忘 スキムミルクと牛乳の関係メモ
大さじ3杯＋水140cc＝牛乳ー脂肪分 ？？
スキムミルク10g ＋ 水90cc ＝ 牛乳？？
大さじ15g、小さじ5g？
って、、
あれ？ 分量に矛盾が？？
ネット情報、、小さじ3杯＋水140ccの間違い？？
う～ん、カレースプーンで代用したしにゃぁ、、、