こんばんは
会員さんから、またまた山菜頂きました！
今回は、ウドとｺｼｱﾌﾞﾗ
天ぷら決定です！！
山菜は体にいい
って聞くけど、どういいのかな～と思ってちょっと調べてみました
コシアブラ
なんと「山菜の女王」と呼ばれてるらしい
山菜なのに、ポリフェノール、たんぱく質を含んている
（ポリフェノール⇨血液サラサラ、アンチエイジング効果）
ケンフェロール、イソクレルチトリンを含む
なにこれ？？？ですよね（＾＾；
血圧を安定したりしてくれるみたい！
ウド
カリウム豊富！⇨むくみ解消！
銅も豊富！⇨キレイな黒髪、肌を作る！
アスパラギン酸含む⇨エネルギー代謝、たんぱく質代謝をあげてくれる
どうしても、肉や魚のように存在感はないけど、体作りには大切な栄養がいっぱいでしたわ～
今が旬
ぜひみなさんの食卓にもいかがでしょうか
今日も１日お疲れさまでした！
Tomoko