前回、ホットケーキミックスを使った紅茶のパウンドケーキの日記を書きましたが、今回もホットケーキミックスを使ったパウンドケーキ第二弾
今回は豆腐と白胡麻を使って作ってみました
作り方は簡単
１．豆腐をミキサーにかける
２．バターと卵、ホットケーキミックス、そして白胡麻を混ぜる
３．ミキサーにかけた豆腐を混ぜる
４．オーブンで３０分ほど焼く
これで出来上がり
片付けまでやっても１時間かかりません♪
もうお手軽に出来ちゃいます。
今回はご飯に食べられるパウンドケーキを目指したので、甘さはかなり抑えてあります。
ぱくり、一口
う～ん、豆腐の味がほのかにして、甘さ控えめでいい味だしています！！
ご飯として食べても口飽きせずにもぐもぐ食べれます
ホント、材料をちょっと変えるだけでいろいろなパウンドケーキがこれからも作れそう
今度は野菜を使ったパウンドケーキを作ってみようかなとひそかに考え中です