カナダ直輸入のメープルシロップをGAGNONさまからいただきました。
大きくてスマートでシックでかっこいい瓶に入っている重厚な雰囲気のあるメープルシロップです
かっこいいっていうのとシックすぎて、いったい私は何を頼んだのか。隣の部屋の人のじゃ・・なんておもいましたもん
ブランデーのような色味もまた乙です
そこを曲げないように開けてみました
キャップがとっても簡単なタイプだったので開け閉めが楽でうれしい設計です
内には中蓋が付いておりとても衛生的です。親切ですね。
エキストラライト、ライト、ミディアム、アンバー
４本種類があり、この中でエキストラライトは希少なものなのだそうです
左から右へいくほど味わい深い風味になるのと、栄養価もこの並びで高さが変わるのでしょうか。
私が頂いたのはアンバーといって、一番濃いいものになるのだそうです。
甘さが一段と濃厚になり、栄養価がとても高いとのことでした。
風邪をひいたとき、または引き始めに
アンバーだけを３分の１くらいお湯で薄め、４日間くらい朝と晩に飲むと回復の手伝いをしてくれるのだそうです。
その栄養が、ちょうど今の寒い季節にいいですね。。
お土産などでもらうもの以外にはメープルシロップを味わうことはないので、私の舌では何が本物か伝えられるのか不安ですが感想を書きたいと思います。
においをかいだときと味わいが別で、不思議な深みがありました
黒蜜ほんの少しの黒糖風味 香りはカフェオレ
初めて口にしたときは何か形容できなくて、本物のメープルってこんな複雑なんだーとおもいましたけど、
何度も舐めていると慣れてきて、味とか香りが受け入れられるようになってきました
最初は抵抗のあるメープルシロップでしたよ。
いちばん濃厚だって言うのが良く分かりますね
濃厚な甘さってこういうことかー、そうかこっち側の甘さだったのかーと納得する甘味です。大人風味（笑）
ツンととがった甘さに針が振るか、煮詰めて黒っぽくなった蜜のコクと苦みに針が振れるかっていうのであれば後者ですね、
けして黒蜜でも黒糖の濃さともちがうけれど、それよりも、薄く、優しく沁みわたる味です。
香りは、コーヒーやカフェオレはまんまだと思います。
だんだん、この風味の良さや優しい舌触り、味としての優しさなんてものが好きになりだしました
チアシードを入れ込んだビスケットにたらしてみました、
ちょっとしたダイエットの置き換えにも栄養満点でいいんじゃないかなって思います。
もちろんヨーグルトは抜群にあいました。
揚げるだけのレンコンチップスやゴボウチップスにもたらしてみました。
ゴボウには臭みも消してくれて、なかなかあうんじゃないかなー、うん。
レンコンにはちょっと・・でした
一番合うのはやっぱり洋物でしょうか。
パンやビスケットにヨーグルト。
なによりも一番は「アンバー」だけを食べること。
お湯で割って飲むこと。
他の味はもちろん知らないけど、「アンバー」はそのままで頂いたほうが美味しいです。
スプーンにたらして飲んでます。
ハチミツと比べて、カルシウムは約40倍でカロリーは低いのでダイエットや体調を考えている方にいいですね
ミネラルやビタミンも豊富なんだそう
これだけを煮詰めて飴にしたのを食べたいです。
オンラインショップも展開されていて、そこにはジンジャーシロップまでありました。
いいですよね。季節がらメープルもジンジャーも。
北海道でお店があって、お料理も出されていて、時たまライブもされているんでしょうか、
いってみたいですね
いけないんですけど
ついこのまえ北海道展で関西に来ていたそうです。
もっと早く知っていたら行ったんだけどなー。
また来てくださいね^^
次は絶対に遊びに行きますから。
高品質メープルシロップをカナダケベック州から直輸入＆通販のギャニオン
モデルかと思ったらオーナーだった GAGNONさまが拝める公式サイト
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